www.440262.com:做芹菜饺子需要什么原料 芹菜饺子馅怎么做好吃

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好吃不过饺子,饺子是我们逢年过节常吃的食物。饺子好吃不在皮在馅儿,如今各种各种的饺子馅儿层出不穷,也各有风味。今天小编就教你做最家常的芹菜猪肉饺子,但是又有创新之处。到底是什么呢?



叶子不擅长包饺子,但是今天还是要来献丑,主要不在饺子上,在于馅,叶子推崇营养美食,今天就来分享废物利用的饺子馅,芹菜叶子被很多朋友丢弃,其实可以用来做芹菜叶蒸菜, 还有就是今天的饺子馅,芹菜叶有降血压的效果,还含有丰富的膳食纤维,增加饱腹感,帮助肠胃蠕动,用来做饺子味道很香哟......

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【主料】

饺子皮50个、猪肉200克、芹菜叶250克

【配料】

鸡蛋一个

【调料】生姜一块、生抽适量、盐适量、黑胡椒粉少许

制作步骤

准备好原材料。


生姜切成末。


芹菜叶切成末,只用了芹菜叶子,原材料图中芹菜梗另有他用。


猪肉剁成肉泥。猪肉用8八分瘦二分肥的。


猪肉、芹菜叶放一起,打入鸡蛋,加入适量生抽、少许盐、黑胡椒粉。


朝一个方向充分搅拌,多搅拌一会,让水分吸收。


包好饺子。


锅里水烧开,加入少许盐,放入饺子煮熟。


成品图。用少许生抽、香醋、辣椒油拌一个小蘸料吃很香哟。

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【小贴士】

一、我做的饺子馅中芹菜叶没有去水分,打入了鸡蛋,馅料稍微有点稀,所以不太适合皮薄馅大的饺子,因为家人喜欢馅料含水量高一些的饺子,如果想馅料干一些,建议鸡蛋减量或者其他材料增加;

二、芹菜叶本身有一定咸味,所以盐要少加

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